Shiraz intenso e profondo, con note di frutti neri e pepe; al palato è morbido e strutturato, con tannini eleganti e buona persistenza, adatto a prosciutto, pancetta e manzo brasato.
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Scheda tecnica
ASPETTO:
Colore rosso rubino intenso, profondo e brillante, con riflessi porpora.
OLFATTO:
Bouquet ricco e avvolgente, con note di frutti neri maturi, mora e prugna, accompagnate da accenti di pepe nero e leggere sfumature speziate.
GUSTO:
Sorso morbido, strutturato e pieno, con tannini eleganti e ben integrati. Buona concentrazione e armonia tra frutto e spezie.
FINALE:
Persistente e speziato, con ritorni di frutta scura e pepe.
VALUTAZIONE COMPLESSIVA:
Uno Shiraz intenso e gastronomico, ideale con prosciutto, pancetta, manzo brasato e carni saporite, capace di esprimere profondità ed equilibrio.
