Catarratto in purezza dal profumo floreale e agrumato, con un gusto minerale e sapido. Un bianco elegante e fresco che esprime al meglio la Sicilia sud-orientale.
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Scheda tecnica
ASPETTO:
Colore giallo paglierino tenue, con riflessi verdognoli. Limpido e di buona consistenza.
OLFATTO:
Profumo floreale e agrumato, con note di zagara, camomilla, lime e mela verde. Una scia minerale aggiunge complessità.
GUSTO:
Sorso mineralissimo, sapido e fresco, con grande pulizia e linearità. Ottimo equilibrio tra acidità e corpo, con un profilo elegante e persistente.
FINALE:
Fine e prolungato, con sensazioni agrumate e saline.
VALUTAZIONE COMPLESSIVA:
Un Catarratto elegante e territoriale, ideale per chi ama bianchi puliti, freschi e profondamente mediterranei.
