Bianco siciliano dal profumo agrumato e dalla freschezza vivace. Gusto pieno e minerale, perfetto per accompagnare piatti di pesce o primi mediterranei.
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Scheda tecnica
ASPETTO:
Colore giallo paglierino brillante, con riflessi dorati. Ottima limpidezza e buona fluidità.
OLFATTO:
Bouquet agrumato e mediterraneo, con note di limone, cedro, mela verde e un tocco salmastro. Emergono anche fiori bianchi e leggere note erbacee.
GUSTO:
Sorso vivace, fresco e minerale, tipico del vitigno. Buona struttura e persistenza, con equilibrio tra frutto e sapidità.
FINALE:
Deciso e persistente, con ritorni agrumati e una piacevole impronta marina.
VALUTAZIONE COMPLESSIVA:
Un bianco ideale per pesce, crudi, primi mediterranei e verdure, capace di esprimere tutta la freschezza della Sicilia.
