Vino bianco minerale e fragrante con note di fiori gialli, frutta bianca e una spiccata acidità; sapido e dinamico, perfetto con antipasti di mare e piatti di pesce.
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Scheda tecnica
ASPETTO:
Colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdolini. Limpido e luminoso.
OLFATTO:
Profumi fragranti e minerali, con note di fiori gialli, frutta bianca, agrumi e un sottofondo vulcanico distintivo.
GUSTO:
Sorso sapido, dinamico e vibrante, sostenuto da una spiccata acidità che conferisce tensione e freschezza. Profilo lineare e molto gastronomico.
FINALE:
Pulito, salino e persistente, con ritorni agrumati e minerali.
VALUTAZIONE COMPLESSIVA:
Un bianco etneo di grande precisione e carattere, perfetto con antipasti di mare, crudi di pesce e piatti ittici leggeri.
