Chardonnay luminoso e dissetante, con profumi floreali e fruttati che virano su toni erbacei; al palato è leggero ed equilibrato, sostenuto da buona sapidità e mineralità, indicato con pesce affumicato, carni bianche, formaggi stagionati e risotti ai funghi.
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Scheda tecnica
ASPETTO:
Colore giallo paglierino luminoso, brillante e limpido, con riflessi verdolini. Consistenza snella e invitante.
OLFATTO:
Bouquet fresco e arioso, con profumi floreali di fiori bianchi e camomilla, note di frutta a polpa bianca e sfumature erbacee che donano naturalezza e precisione. Sottile impronta minerale sullo sfondo.
GUSTO:
Sorso leggero, dissetante ed equilibrato, sostenuto da una buona sapidità e mineralità che accompagnano la progressione gustativa. Profilo essenziale, pulito e molto scorrevole.
FINALE:
Pulito, fresco e minerale, con persistenza delicata e armoniosa.
VALUTAZIONE COMPLESSIVA:
Uno Chardonnay luminoso e gastronomico, ideale con pesce affumicato, carni bianche, formaggi stagionati e risotti ai funghi, capace di coniugare bevibilità, equilibrio e identità territoriale.
