Catarratto in purezza dai profumi floreali e fruttati, con note di agrumi, frutta bianca e leggere sfumature aromatiche; al palato è fresco, equilibrato e di buona struttura, con un finale lungo e piacevole.
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Scheda tecnica
ASPETTO:
Giallo paglierino con riflessi verdolini. Limpido e luminoso, di consistenza media.
OLFATTO:
Bouquet raffinato, con sentori di fiori di campo, zagara, pera e agrumi.
GUSTO:
Sorso fresco e minerale, di buona struttura, con una piacevole sapidità finale.
FINALE:
Sapido, minerale e di buona persistenza.
VALUTAZIONE COMPLESSIVA:
Un bianco biologico raffinato ed elegante, dal profilo aromatico curato, ideale per pesce e crudité.
