Salitano

Colore giallo paglierino chiaro, brillante e luminoso, con riflessi verdolini. Trama snella e cristallina.

Bouquet fresco e verticale, con profumi agrumati netti di lime e pompelmo, accompagnati da una marcata mineralità salina che richiama il territorio.

Sorso teso, asciutto e vibrante, con acidità incisiva e grande precisione. La sapidità minerale sostiene la struttura, rendendo il vino dinamico e molto gastronomico.

Persistente, citrino e salino, con chiusura pulita e affilata.

Un bianco secco essenziale e territoriale, ideale con crudi di pesce, molluschi, ostriche e cucina di mare.