Bianco secco dal profilo fresco e verticale, con profumi agrumati di lime e pompelmo e una spiccata mineralità salina; sorso teso e persistente, con finale citrino.
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Scheda tecnica
ASPETTO:
Colore giallo paglierino chiaro, brillante e luminoso, con riflessi verdolini. Trama snella e cristallina.
OLFATTO:
Bouquet fresco e verticale, con profumi agrumati netti di lime e pompelmo, accompagnati da una marcata mineralità salina che richiama il territorio.
GUSTO:
Sorso teso, asciutto e vibrante, con acidità incisiva e grande precisione. La sapidità minerale sostiene la struttura, rendendo il vino dinamico e molto gastronomico.
FINALE:
Persistente, citrino e salino, con chiusura pulita e affilata.
VALUTAZIONE COMPLESSIVA:
Un bianco secco essenziale e territoriale, ideale con crudi di pesce, molluschi, ostriche e cucina di mare.
