Rosso intenso e di carattere, con profumi di ribes nero e mora e un sorso pieno sostenuto da buona acidità; tannino presente ma equilibrato, adatto a piatti rustici di carne e selvaggina.
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Scheda tecnica
ASPETTO:
Colore rosso rubino intenso, profondo, con riflessi violacei. Consistenza importante.
OLFATTO:
Profumi decisi e varietali, con note di ribes nero, mora, prugna scura e lievi accenni speziati. Profilo aromatico intenso e riconoscibile.
GUSTO:
Sorso pieno e strutturato, sostenuto da buona acidità che dona slancio e equilibrio. Il tannino è presente ma ben integrato, conferendo carattere senza appesantire la beva.
FINALE:
Medio-lungo, asciutto e fruttato, con una chiusura coerente e pulita.
VALUTAZIONE COMPLESSIVA:
Un Refosco rustico ed elegante allo stesso tempo, perfetto con piatti di carne, cucina tradizionale, selvaggina e preparazioni saporite, espressione autentica del territorio.
