Elegante e sapido, con profumi fruttati e speziati; al palato è croccante, equilibrato e vellutato, con una piacevole predisposizione all'evoluzione.
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Scheda tecnica
ASPETTO:
Colore rosso rubino trasparente e luminoso, tipico dei vini etnei, con riflessi granato chiaro.
OLFATTO:
Profumi fini ed eleganti, con note di ciliegia, melograno, piccoli frutti rossi, spezie delicate e una chiara impronta minerale vulcanica.
GUSTO:
Sorso croccante, equilibrato e vellutato, con tannini setosi e grande bevibilità. La freschezza e la sapidità sostengono il frutto, donando slancio e precisione.
FINALE:
Medio-lungo, elegante e minerale, con una piacevole progressione gustativa.
VALUTAZIONE COMPLESSIVA:
Un rosso etneo raffinato e gastronomico, con eccellente predisposizione all’evoluzione e grande identità territoriale.
