Metodo Classico Brut da Pinot Nero, affinato sui lieviti per almeno 24 mesi; elegante e cremoso, con note di pesca bianca, fiori, crosta di pane e una lunga persistenza agrumata.
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Scheda tecnica
ASPETTO:
Colore giallo dorato luminoso, con perlage fine, continuo e cremoso.
OLFATTO:
Bouquet raffinato con note di pesca bianca, fiori delicati, crosta di pane e lievi sentori di pasticceria.
GUSTO:
Sorso elegante e cremoso, sostenuto da una freschezza vibrante e da una struttura armoniosa sviluppata durante il lungo affinamento sui lieviti.
FINALE:
Lungo e persistente, con raffinati ritorni agrumati e tostati.
VALUTAZIONE COMPLESSIVA:
Un Metodo Classico di grande eleganza, ideale per aperitivi importanti, ostriche, crostacei e cucina gourmet.
