Ricco e concentrato, con sentori di frutta matura, spezie e note balsamiche; gusto profondo e persistente. Si abbina magnificamente a formaggi stagionati, carni in umido e piatti strutturati.
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Scheda tecnica
ASPETTO:
Colore rosso granato brillante, concentrato e avvolgente.
OLFATTO:
Aromi ricchi e stratificati, con frutta matura, confettura di prugna, amarena sotto spirito, spezie scure, liquirizia, note balsamiche e leggere tostature.
GUSTO:
Sorso profondo, vellutato e persistente, con grande concentrazione e struttura. Tannino morbido, eleganza e complessità ben integrate.
FINALE:
Lunghissimo, con ritorni balsamici, speziati e fruttati.
VALUTAZIONE COMPLESSIVA:
Un rosso potente e meditativo, ideale con formaggi stagionati, carni in umido, stufati e piatti molto strutturati.
