Intenso e complesso, con aromi di frutti rossi maturi, pepe nero e spezie dolci; struttura piena e avvolgente. Ideale con brasati, selvaggina e piatti della tradizione siciliana.
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Scheda tecnica
ASPETTO:
Colore rosso rubino fitto, con riflessi porpora, consistente e brillante.
OLFATTO:
Profumi intensi e complessi: frutti rossi maturi, mora, prugna, pepe nero, spezie dolci e un leggero tocco balsamico. Chiari accenti mediterranei.
GUSTO:
Sorso pieno, caldo e avvolgente, con tannini setosi e struttura robusta. Perfetto equilibrio tra potenza, speziatura e morbidezza.
FINALE:
Persistente, speziato e ricco, con note di pepe nero e frutta matura.
VALUTAZIONE COMPLESSIVA:
Un Syrah siciliano di grande carattere, ideale con brasati, selvaggina, piatti speziati e cucina siciliana intensa.
