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Zibibbo di Pantelleria proveniente dalla Tenuta Sibà, elegante e minerale, con note di pesca bianca e macchia mediterranea; il sorso è aromatico, persistente e raffinato.
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Scheda tecnica
ASPETTO:
Colore giallo paglierino intenso, brillante, con riflessi dorati.
OLFATTO:
Profumi eleganti e complessi di pesca bianca, agrumi maturi, macchia mediterranea e delicate note floreali.
GUSTO:
Sorso aromatico, raffinato e minerale, sostenuto da una piacevole freschezza e da una struttura equilibrata.
FINALE:
Lungo e persistente, con richiami aromatici e minerali.
VALUTAZIONE COMPLESSIVA:
Un Pantelleria DOC di grande finezza, perfetto con crostacei, pesce al forno e cucina mediterranea elaborata.
