Morbido e avvolgente, con note di prugna, mora e spezie; tannini eleganti e buona persistenza. Ottimo con carni alla griglia, arrosti e primi piatti saporiti.
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Scheda tecnica
ASPETTO:
Colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Buona consistenza, con archetti lenti e regolari.
OLFATTO:
Bouquet morbido e avvolgente, con note di prugna matura, mora, ciliegia scura e spezie dolci. Leggere sfumature di cacao e sottobosco completano il profilo.
GUSTO:
Sorso rotondo, vellutato ed equilibrato, con tannini eleganti e ben integrati. La ricchezza del frutto è sostenuta da una freschezza piacevole e da una struttura armoniosa.
FINALE:
Lungo e saporito, con ritorni di frutta scura e spezie.
VALUTAZIONE COMPLESSIVA:
Un Nero d’Avola moderno e raffinato, perfetto con carni alla griglia, arrosti, primi piatti saporiti e cucina tradizionale siciliana.
