Elegante e fruttato, con aromi di ciliegia, rosa canina e melograno; scorrevole e armonico, perfetto con carni bianche, pollame e primi saporiti.
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Scheda tecnica
ASPETTO:
Colore rosso rubino trasparente, luminoso e fine, tipico del Nerello Mascalese, con riflessi granato.
OLFATTO:
Profumi eleganti e raffinati, con note di ciliegia fresca, rosa canina, melograno, pepe bianco e una delicata mineralità vulcanica. Profilo aromatico pulito e distintivo.
GUSTO:
Sorso armonico, scorrevole e leggero, con tannini fini e freschezza equilibrante. Frutto, fiori e spezie si fondono in un insieme elegante e molto gastronomico.
FINALE:
Medio-lungo, delicatamente speziato e floreale, con una piacevole nota minerale.
VALUTAZIONE COMPLESSIVA:
Un Etna Rosso fine, elegante e versatile, ideale con carni bianche, pollame, primi saporiti e cucina mediterranea delicata.
