Rosso bordolese strutturato e armonico, dal sorso pieno ed equilibrato; elegante e profondo, si presta bene all'abbinamento con carni e formaggi.
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Scheda tecnica
ASPETTO:
Colore rosso rubino profondo, con riflessi granato. Consistenza importante, con archetti lenti e regolari che anticipano struttura e concentrazione.
OLFATTO:
Bouquet elegante e complesso, con profumi di frutta nera matura, ribes, prugna, accompagnati da spezie dolci, leggere note tostate e un accenno balsamico. Profilo aromatico profondo e ben definito.
GUSTO:
Sorso pieno, armonico ed equilibrato, con tannini maturi e ben integrati. La struttura è solida ma elegante, sostenuta da una freschezza che dona slancio e precisione.
FINALE:
Lungo e persistente, con ritorni fruttati e speziati e una chiusura pulita.
VALUTAZIONE COMPLESSIVA:
Un rosso bordolese strutturato ed elegante, ideale per accompagnare carni rosse, arrosti e formaggi stagionati, perfetto sia per la tavola che per occasioni più importanti.
