Rosso caldo e rotondo, con profumi speziati e un sorso strutturato ma ben equilibrato; accompagna con naturalezza primi piatti saporiti, carni alla griglia, arrosti e formaggi stagionati.
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Scheda tecnica
ASPETTO:
Colore rosso rubino intenso, con riflessi granato. Limpido e consistente, con archetti lenti che ne anticipano la struttura.
OLFATTO:
Bouquet caldo e avvolgente, con profumi speziati, frutta rossa matura, ciliegia sotto spirito e leggere note di erbe mediterranee. Profilo aromatico tipicamente sardo.
GUSTO:
Sorso rotondo, strutturato ed equilibrato, con tannini morbidi e ben integrati. La componente alcolica è ben fusa alla freschezza, regalando una beva piena ma armoniosa.
FINALE:
Persistente e caldo, con ritorni speziati e fruttati.
VALUTAZIONE COMPLESSIVA:
Un Cannonau autentico e conviviale, ideale per accompagnare primi piatti saporiti, carni alla griglia, arrosti e formaggi stagionati, espressione fedele del territorio sardo.
