Barbera fresca e diretta, con profumi di frutti rossi e una bocca agile sostenuta da buona acidità; sorso scorrevole e pulito, adatto ad accompagnare piatti della cucina quotidiana, dalle paste rustiche alle carni alla griglia.
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Scheda tecnica
ASPETTO:
Colore rosso rubino brillante, di buona intensità, con riflessi violacei. Limpido e luminoso, dalla trama agile.
OLFATTO:
Bouquet fresco e diretto, con profumi di frutti rossi croccanti come ciliegia e lampone, accompagnati da leggere note floreali.
GUSTO:
Sorso agile, scorrevole e ben sostenuto dall’acidità, tipica della Barbera. Profilo pulito e immediato, con buona vivacità e ottima bevibilità.
FINALE:
Fresco, pulito e lineare, con ritorni fruttati.
VALUTAZIONE COMPLESSIVA:
Una Barbera autentica e quotidiana, ideale per accompagnare paste rustiche, piatti semplici, carni alla griglia e cucina di tutti i giorni, capace di unire freschezza e piacevolezza.
