Zibibbo in versione secca dal carattere aromatico e solare. Al naso sprigiona profumi intensi di fiori bianchi e frutta tropicale, al palato è fresco e minerale.
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Scheda tecnica
ASPETTO:
Colore giallo paglierino brillante, con riflessi dorati. Ottima limpidezza e fluidità vivace.
OLFATTO:
Profumo intenso e aromatico, con note di fiori bianchi, gelsomino, pesca, mango e scorza di agrumi. Leggera nota erbacea tipica dello Zibibbo.
GUSTO:
Sorso fresco, minerale e solare, con aromaticità evidente ma bilanciata da una buona acidità. Profilo pulito e scorrevole, ricco di richiami fruttati.
FINALE:
Citrino e fragrante, con lunga scia aromatica.
VALUTAZIONE COMPLESSIVA:
Uno Zibibbo secco elegante e contemporaneo, perfetto per aperitivi, cucina fusion, piatti vegetariani e pesce fresco.
